Om Potatis
Vi fick lära oss om potatisen och dess historia, när Wanja Wallemyr från Mularp kom på besök.
De 19 deltagarna fick ta del av hennes erfarenheter av att odla, den kanske mest använda matprodukten vi har, potatisen. Bland annat att man ska variera växtplats, sätta knölarna i jorden på det sätt man vill ha storleken på dem, längre mellan så får man större potatis och tvärtom. Man ska aldrig stormkoka, utan låta dem sjuda vid ca 96 grader när man kokar potatis. Gröna potatisar skall man inte äta och helst ska dem vara jordiga vid inköp, skyddar från skador.
Intressant att få veta, var att när man började odla och äta potatis i Sverige sjönk barnadödligheten 30%.
Kina är det land som idag är störst odlare av potatis.
I september är det meningen att vi ska åka till Mularp, för att plocka vår egen potatis.
Vi hade också lotteri med potatis som vinst, dessa var inköpta från hennes odling. Man kan använda dem som sättpotatis eller äta.
Efteråt bjöds det på 2 olika sorters chips och äppelmust.
Vi tackar Wanja för en mycket intressant kväll.
